Il progetto
Al Fresco giardino, pizza e bistrot è un luogo unico con sale colorate e uno scrigno verde a pochi passi dalla Cattedrale di Palermo, in cui rilassarsi tra chiacchiere e buon cibo. Una location ideale per eventi privati, piccoli concerti, laboratori per bambini e workshop.
Un progetto sociale
Ci troviamo all’interno di Casa San Francesco, un ex convento seicentesco che oggi accoglie diverse attività di natura sociale. A gestire il bistrot è la cooperativa sociale Rigenerazioni Onlus impegnata su vari progetti di inclusione socio-lavorativa tra cui il laboratorio Cotti in Fragranza e Casa San Francesco Rooms, la struttura ricettiva che si trova proprio a Casa San Francesco.
Nuove storie passano dalla cucina
Al Fresco è un progetto che prende vita come spazio di incontro con la comunità, dal cuore pulsante di Cotti in Fragranza, il laboratorio di prodotti da forno nato nel carcere minorile Malaspina di Palermo.
All’interno di Al Fresco si realizzano percorsi formativi che puntano all’inclusione lavorativa stabile di chi ha deciso di darsi una seconda possibilità.
